Co Chin Chin

Co Chin Chin war während der französischen Kolonialherrschaft über Vietnam die Bezeichnung für Südvietnam. Mit dieser Namensgebung weist das Restaurant auf die vielen französischen Einflüsse in der vietnamesischen Küche hin, die bis heute erhalten geblieben sind: Noch immer werden in der vietnamesischen Küche Baguettes, Croissants, Crêpes und Kaffee verwendet, welche von den Franzosen einst eingeführt worden waren.

Und so schmeckt es in diesem schönen Lokal nahe der multikulturellen Langstrasse authentisch vietnamesisch und auf der Speisekarte stehen Gerichte wie Banh Xeo – Riesencrêpes mit Fleisch, Gemüse oder Crevetten – leckere Sommerrollen sowie vietnamesische Sparereibs – Suon Nuon Xa – und in Senfblättern gewürztes Rindfleisch namens Bo La Lot.